Krom polévky ze žampiónů uvařila Katka i smaženici ve svém netradičním pojetí se sýrem a slaninou.

Ingredience:

  • olej
  • cibule
  • houby (podle chuti a možností)
  • sůl
  • pepř
  • drcený kmín
  • kari
  • 6 vajec
  • anglická slanina
  • niva

Postup přípravy receptu:

Na pánvi rozehřejeme olej a necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené houby, které orestujeme. Vajíčka rozkvedláme a přidáme na pánev. Promícháme a necháme krátce zapéct. Potom si na pánvi orestujeme anglickou slaninu. Na slaninu rozklepneme dvě vajíčka a necháme opéct. Podáváme s houbovou smaženicí, kterou posypeme nastrouhanou nivou.