Vitello znamená v překladu telecí, avšak zda-li se vám drahé, můžete místo něj použít třeba krůtí.


Ingredience:

  • Telecí kýta
  • Tuňák v konzervě
  • Sardelové filety
  • Kapari
  • Citron
  • Olivový olej
  • Pepř
  • sůl
  • Vejce (žloutek)

Postup přípravy receptu:

Uvařenou telecí kýtu necháme přes noc vychladnout a poté ji nakrájíme na slabé plátky, které poklademe do mísy. V druhé nádobě pomalu rozmixujeme tuňáka, sardinky, citronovou šťávu, kapari a žloutek a postupně přilíváme olivový olej. Ochutíme solí a pepřem.

Vzniklou pastou potřeme telecí plátky, posypeme kapari a necháme pár hodin proležet v lednici. Podáváme s bílým chlebem