Treska sice obývá chladné vody severních oblastí Atlantského oceánu, to ovšem neznamená, že by nemohla přesídlit na váš talíř.


Ingredience:

  • Brambory
  • anglická slanina
  • Cibule
  • Sůl
  • Ledový salát
  • treska
  • světlé pivo
  • hladká mouka
  • vajíčka

    • Zálivka na salát:

  • Majonéza
  • Voda
  • Ocet
  • Petrželka
  • Česnek
  • cukr
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy receptu:

Brambory předem uvaříme, dáme na pánev, osolíme, opepříme a spolu s cibulí a anglickou slaninou opečeme. Potom si připravíme těstíčko na tresku. Do misky nalijeme světlé pivo a rozmícháme v něm dvě vajíčka. Přidáme sůl, mouku a vymícháme těstíčko. Ryby nasolíme, potřeme citrónem, vymácháme v těstíčku a dozlatova opečeme. Posledním krokem je zálivka na salát. Ta se skládá z majonézy, česneku, špetky cukru, sůl, troška octa, zelenou petrželku a na závěr trochu vody na zředění. Všechny ingredience pečlivě rozmixujeme. Ledový salát natrháme do misky, přelijeme jej zálivkou. Přisypeme opečené brambory a lehce promícháme. Naklademe na talíře, přidáme opečenou tresku a podáváme.