Tiramisu je klasický italský dezert, jenž Babica poupravil k obrazu svému

Ingredience:

  • 4 vejce
  • 50 g cukru
  • 250 g mascarpone
  • Citronová kůra
  • 200 g cukrářských piškotů
  • espresso káva
  • 5 cl rumu
  • 50 g kakaového prášku
  • moučkový cukr
  • jahody, maliny, borůvky – dle vlastní chuti

Postup přípravy receptu:

4 žloutky ušleháme s větší částí cukru a přidáme mascarpone, citronovou kůru a zlehka zamícháme. Ušleháme 4 bílky se zbytkem cukru a zlehka vmícháme do žloutkové směsi. Na dno dortové formy naskládáme vrstvu piškotů, pokapeme rumem, kávou, potřeme polovinou směsi a naskládáme jahody. Poklademe další vrstvou piškotů, které opět pokapeme kávou, rumem a potřeme druhou polovinou směsi. Na závěr posypeme kakaem.

Babicovy dobroty recepty: