V podzimním díle je ten praví čas si ukázat, jak Ivana z Žirovnice připravuje švestkové knedlíky

Ingredience:

  • 500 g měkkého tvarohu
  • 250 g domácí strouhanky
  • 2 vejce
  • 1 lžíce cukru
  • špetka soli
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 10–12 švestek

Postup přípravy receptu:

Z tvarohu, strouhanky, vajec a cukru si připravíme jemné těsto, které na hladké mouce vypracujeme a vytvoříme z něj váleček. Ten rozkrájíme na stejně velké kousky, které plníme vypeckovanými švestkami a tvoříme knedlíky, jež vaříme asi 10 minut. Podáváme je sypané mákem či tvarohem, strouhaným perníkem a podobně.

Babicovy dobroty recepty: