Šunkafleky chutnají i s kupovanými, ovšem k dokonalosti je dovedou pravé domácí fleky, které se v tomto receptu naučíme připravovat.


Ingredience:

  • 1/2 kg polohrubé mouky
  • 4 vajíčka + vajíčka na zapékání
  • uzené maso
  • mléko
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy receptu:

Vajíčka opatrně vmícháme do polohrubé mouky a vypracujeme těsto, které necháme dvacet minut odpočinout. (Vejce by měla mít stejnou teplotu jako mouka, takže je předtím nezapomeňte vytáhnout z lednice.) Potom těsto vyválíme a necháme hodinu sušit. Nakrájíme na tvary, které jsme si zvolili, a těstoviny uvaříme.

Těstoviny vsypeme do zapékací mísy nebo na pekáč. Přidáme na kostky nakrájené uzené maso. Přisolíme, připepříme a dáme na čtvrt hodiny zapéct. Rozmícháme vajíčka s mlékem, nalijeme do pekáče na těstoviny a dáme znovu na deset minut zapéct.