Babicovy dobroty míří do Třebíče, kde si pro nás divačka Lenka připravila recept na pořádný biftek.

Ingredience:

  • 600g pravé svíčkové
  • 6 brambor
  • 300g zeleniny (celer, hrášek,kukuřice, mrkev)
  • 2 lžíce másla
  • černý pepř
  • sůl
  • olivový olej
  • zeleninový vývar

    • Dresink:

  • 5-6 stroužků česneku
  • 2 lžíce másla
  • 150g měkkého tvarohu
  • 2-3 lžíce šlehačky
  • bylinkové koření

Postup přípravy receptu:

Steak nakrájíme na dva centimetrové plátky, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi. Brambory i se slupkou rozkrojíme na čtvrtky, pokapeme olejem a dáme do trouby. Mezitím si připravíme dresink – do misky oloupeme a rozmačkáme česnek, přidáme tvaroh, máslo, smetanu a koření bylinkové máslo. Vše zamícháme. Hotovým dresinkem zdobíme pečené brambory. Zeleninu podusíme na rozpuštěném másle a přidáme zeleninový vývar.