Chuťově navštívíme Asii, konkrétně Bangkok, kde tento recept na bůček okoukal na ulici


Ingredience:

  • bůček
  • rýžové víno
  • sojová omáčka
  • kari
  • sůl
  • 3 vejce
  • 150 g mouky
  • chilli paprička
  • Pažitka
  • Olej

Postup přípravy receptu:

Plátky bůčku naložíme v rýžovém víně. Kdo nesežene rýžové víno, může použít třeba suché cherry. Přidáme sojovou omáčku a kari, zamícháme a trochu osolíme. Vložíme plátky masa a necháme přibližně dvě hodiny uležet. Mezitím si připravíme těstíčko, ve kterém to budeme obalovat. Našleháme tři vejce a přidáme asi 150 g hladké mouky.
Plátky bůčku namočíme v těstíčku a pokládáme na pánve s rozpáleným olejem. Smažíme asi 5 minut. Po té, co se nám plátky opečou dozlatova, vyndáme je a přidáme do stále rozpáleného oleje pažitku a nakrájenou čerstvou chilli papriku. Ty restujeme jen chviličku a přidáme k masu.