Shitake pochází z východní Asie a ve světě se stala velmi oblíbenou. Užívá se převážně v čínské a orientální kuchyni.

Ingredience:

  • Houby shitake
  • Mrkev
  • Jarní cibulku
  • Sojové výhonky
  • Zeleninový vývar
  • Smetanový jogurt
  • Sojová omáčka
  • Kari
  • Koriandr
  • Sůl

Postup přípravy receptu:

Na rozpálenou pánev dáme houby, mrkev nakrájenou na proužky, jarní cibulku, osolíme, přidáme kari, koriandr a sojové výhonky. Přelijeme zeleninovým vývarem a nakonec přidáme trochu sojovky a pepře. Necháme 2–3 minutky povařit a nakonec do směsi vmícháme bílý smetanový jogurt. Shitake na kari podáváme s vařenou rýží.