Až příště vyrazíte na ryby, můžete si s úlovku připravit klidně ragú s avokádem.

Ingredience:

  • Ryba (losos, treska, sumec)
  • Olivový olej
  • Sůl
  • Pepř
  • Citron
  • Chilli paprička
  • Avokádo
  • Česnek
  • Rajče
  • Noky
  • Kukurma
  • Čerstvý špenát
  • smetana

Postup přípravy receptu:

Noky zlehka opečeme na olivovém oleji. Avokádo zbavíme pecky a slupky, nakrájíme jej na menší kousky a přidáme na pánev k nokám. Na další pánvi začneme opékat rybí směs. Ryby před pečením lehce nasolíme a pokapeme citrónem. K nokám a avokádu přidáme nakrájený česnek, čerstvý špenát, chilli a kurkumu. Nakonec celou směs přelijeme smetanou a na pánev přisypeme osmažené ryby a nakrájená rajčata. Vše promícháme a necháme chvíli povařit. Dobrou chuť!