Svému hostovi připraví Babica recept své maminky na plněné papriky.

Ingredience:

  • Papriky
  • Mleté maso mix (hovězí, vepřové)
  • Cibule
  • Rýže
  • Sůl
  • Rajčatový protlak
  • Olej

Postup přípravy receptu:

Na oleji necháme zesklovatět cibuli. Do hrnce nakapeme trochu oleje, necháme rozpálit a přidáme rajčatový protlak. Chvíli opečeme a potom přelijeme horkou vodou. Asi 100 gramů rýže nasypeme do síta a přelijeme ji horkou vodou – spaříme ji. Připravíme si mleté maso do kterého nasypeme spařenou rýži, zesklovatělou cibuli a osolíme. Vše důkladně promícháme. Vyčistíme si papriky a naplníme je masovou směsí. Naplněné papriky vložíme do rajčatové omáčky a necháme čtyřicet minut vařit. Papriky jsou chutnější, když se potom nechají den, dva odležet.