Klasickou tortilu zná téměř každý, ale proč nevyužít při její přípravě zbytky s vývaru s králíka?

Ingredience:

  • vařené králičí maso
  • králičí jatýrka
  • máslo
  • sůl
  • citrón
  • jarní cibulka
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 dcl horkého mléka
  • muškátový květ
  • tortila
  • strouhaný sýr
  • salát
  • olivový olej

Postup přípravy receptu:

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme uvařené a nakrájené králičí maso, jarní cibulku, sůl a pokapeme citrónem. Zasypeme moukou, přilijeme horké mléko a povaříme. Na druhou pánev naskládáme nakrájenou tortilu, poklademe směsí masa a posypeme sýrem. Necháme zapéct. Čerstvý salát pokapeme citrónem a olivovým olejem, přidáme zapečené tortily a posypeme orestovanými jatýrky.