Kuře je dietní, fazolky zase zdravé a když se to okoření o exotické koření, nemá tento rychlí recept zkrátka chybu.

Ingredience:

  • ½ kuřete
  • sůl
  • kari
  • mletý zázvor
  • mleté nové koření
  • 4 stroužky česneku
  • velké bílé fazole
  • mrkev
  • hrášek
  • petrželka
  • cayenský pepř
  • libeček
  • ½ citrónu
  • olivový olej
  • 1 lžíce másla
  • 100 g kus-kusu

Postup přípravy receptu:

Kuře nasekáme na menší části, posypeme novým kořením, mletým zázvorem, kari a chilli. Rukama kuře pořádně obalíme v koření. Kuře opékáme na pánvi na olivovém oleji 10 minut při postupném otáčení. Zastříkneme ho vodou, aby vznikla šťáva.

Po deseti minutách přidáme vedle kuřete česnek, mrkev nakrájenou na nudličky a bílé fazole, potom na 5 minut přiklopíme poklicí. Pokračujeme tak, že vše osolíme, přidáme hrášek, zelenou petržel, šťávu z citrónu a dále opékáme asi ještě 5 minut. Nakonec přisypeme čerstvý libeček.

Kus-kus zalijeme 2 dcl horké vody, promícháme a necháme 10 minut odstát. Poté přidáme lžíci másla a osolíme.

Babicovy dobroty recepty: