Gyros je oblíbená řecká pochoutka, která se připravuje z různých druhů masa, pitového chleba, zeleniny a omáčky


Ingredience:

    Gyros:

  • 200 g krůtích prsou
  • 1 velká cibule
  • 1 lžíce oregana
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • římský kmín
  • citrón

    • Řecký chléb:

  • 250 g hladké mouky
  • půl kostky droždí
  • lžička soli
  • lžička cukru
  • 200 ml teplé vody
  • 3 lžičky sezamu
  • olivový olej

    • Příloha:

  • 0,5 l jogurtu
  • 3 stroužky česneku
  • 1 okurka
  • ledový salát
  • rajče
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy receptu:

Krůtí maso nakrájíme na nudličky, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, osolíme, přidáme oregano a smícháme s olivovým olejem. Necháme 2 hodiny odležet. Poté opékáme asi 4 minuty na pánvi. Z droždí, teplé vody a špetky cukru připravíme kvásek, po 20 minutách smícháme se zbytkem vody a hladkou moukou, osolíme, pokapeme olivovým olejem a necháme na teplém místě vykynout. Z těsta vyválíme placky, které posypeme sezamem a pečeme asi 10 minut z obou stran při 220 stupních. Jogurt smícháme s česnekem a citrónovou šťávou. Na talíř dáme salát a zeleninu, polijeme jogurtem, přidáme gyros a upečený chleba.

Babicovy dobroty recepty: