Králík je ve světě považován za skvělou delikatesu, jíž jde připravovat na mnoho způsobů. Recept s hořčicí a vínem nám prozradí divačka Jitka

Ingredience:

  • 1 naporcovaný králík
  • plnotučná hořčice
  • cibule
  • tymián
  • bobkový list
  • slanina
  • 2 dcl bílého vína
  • 1 lžíce hladké mouky
  • smetana
  • sůl
  • olej

Postup přípravy receptu:

Porce králíka posolíme, potřeme hořčicí a opečeme na oleji z obou stran. Posypeme nakrájenou slaninou. Přendáme do pekáčku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, tymián, bobkový list a zalijeme bílým vínem. Za občasného podlévání vodou dusíme v troubě při 160°C asi 1 hodinu. Pečeného králíka vyjmeme z pekáče, výpek zalijeme smetanou rozmíchanou s hladkou moukou. Lehce provaříme. Podáváme s bramborem.