Babica sice v rámci tématu dílu poučil kachnu divokou, ovšem i s tou domácí vykouzlíte stejně zajímavý recept, za nějž by jste se nemuseli stydět ani v Café Imperiál.

Ingredience:

    Příloha:

  • ½ kg brambor
  • 2 fialové cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 1 cuketa
  • 1 barevná paprika
  • 1 citrón
  • cherry rajčátka
  • jarní cibulka
  • provensálské koření
  • sůl
  • pepř


    • Maso:

  • 2 kachní prsa
  • sladká paprika
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy receptu:

Brambory překrájíme na měsíčky, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do trouby. Po půl hodině přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, přídáme provensálské koření a pokapeme citrónem. Vrátíme do trouby na dalších dvacet minut.

Kachní prsa vykostíme, kůži nařežeme, osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Zprudka na oleji z jedné strany opékáme. Poté maso otočíme a přidáme v pánvi do trouby. Opečenou zeleninu servírujeme na talíř a navrch dáme nakrájená opečená kachní prsa.

Babicovy dobroty recepty: