Silvestrovský speciál přinesl pár rad na ty správné vyprošťováky po probdělé noci.

Ingredience:

  • Olej
  • Cibule
  • Mrkev
  • Zelí
  • Brokolice
  • Jarní cibulka
  • Chilli paprička
  • Bujón
  • Kuřecí maso
  • Ketjap manis (nebo sladká sójová omáčka)

    • Masové kuličky:

  • Hovězí maso
  • 1 žloutek
  • Sůl
  • pepř
  • Hladká mouka

Postup přípravy receptu:

Připravíme si hlubší pánev. Na oleji osmahneme cibuli, nastrouhanou mrkev, nakrouhané zelí, brokolici, jarní cibulku, čerstvou chilli papričku a lehce osolíme. Tři, čtyři minuty necháme smažit. Potom zeleninu zalijeme horkou vodou, přidáme trochu bujónu na chuť, kousky kuřecího masa a necháme povařit. Připravíme masové kuličky. Lepší je připravit si je den předem, abychom při vaření neměli tolik práce.

Masové kuličky: mleté hovězí maso, žloutek a trochu mouky smícháme dohromady, osolíme a vytvoříme vláčnou směs, ze které potom vytvarujeme malé kuličky. Masové kuličky přidáme do polévky spolu s rýžovými nudlemi. Zakapeme sójovou omáčkou, povaříme a podáváme.