Chutnou polévku jsme si již připravili, ale co se zbytkem husy? Rozhodně si ji připravit dle našich předků na jablkách s červeným zelím a lokšemi.

Ingredience:

  • ½ husy
  • 4 stroužky česneku
  • 1 dcl smetany
  • 2 lžičky kurkumy
  • 2 jablka
  • 2 cibule
  • sůl

    • Červené zelí:

  • 450 g sterilovaného červeného zelí
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • husí sádlo
  • cibule
  • cukr
  • sůl

    • Lokše:

  • 3 vařené brambory ve slupce
  • 200 g polohrubé mouky
  • husí sádlo
  • sůl

Postup přípravy receptu:

Husu naporcujeme, prošpikujeme česnekem, dáme do pekáčku a osolíme. Smetanu smícháme s kurkumou, husu směsí potřeme a podlejeme vodou. Pak ji pečeme při 220 stupních 80 minut.

Slijeme vypečené sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a jablka, znovu podlejeme a pečeme při 180 stupních asi půl hodiny do měkka. Podáváme s červeným zelím a lokšemi.

Babicovy dobroty recepty: