Nejideálnější je pro přípravu škvarků holubinka, ovšem hlíva ústřičná rozhodně není také špatná volba. Tímto receptem zdravé stravy rozhodně zaujmete.

Ingredience:

  • Houby (hlíva ústřičná, holubinka atd.)
  • Olej
  • Sůl
  • Kmín
  • Salát
  • Rajčata
  • Cibule
  • Česnek
  • Olivový olej
  • Ocet

Postup přípravy receptu:

Houby necháme restovat na pánvi. Dále si připravíme zálivku na salát. Smícháme balsamicový ocet, nakrájenou cibulku, koktejlová rajčátka a sůl. Celou směs lehce rozmixujeme a vmícháme do ní trochu olivového oleje. Na talíř naklademe salát a zeleninu, přelijeme jej připravenou zálivkou. Do orestovaných hub přidáme drcený kmín a na konci smažení je osolíme. Směs poklademe na čerstvý chleba a podáváme se salátem.