Babica zajel za svým dlouholetým přítelem, jenž je opravdový odborník na houby a tak se s námi podělí o recept na držkovou s houbami.

Ingredience:

  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička drceného kmínu
  • majoránka
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1 lžička pálivé papriky
  • 5 ks masáků
  • 5 ks hřibovitých hub
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy receptu:

V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Přidáme hladkou mouku a vytvoříme jíšku. Dochutíme sladkou a pálivou paprikou, kmínem, solí a pepřem. Zalijeme studenou vodou, povaříme.

Do vařící se polévky nasypeme oloupané a pokrájené masáky, osolíme a vaříme dalších 10 až 15 minut. Na sádle orestujeme pokrájené hřibovité houby, po dvou minutách je přidáváme do polévky a necháme povařit. Ochutíme drceným česnekem, majoránkou a dosolíme.

Babicovy dobroty recepty: