Ve Švýcarsku je považována za specialitku, kterou připravují dokonce ve speciálních restauracích. Placka je sytá a servíruje se jako hlavní chod.

Ingredience:

  • 9 brambor
  • 2 cibule
  • 6 plátků slaniny
  • 2 lžičky másla
  • kmín
  • olej
  • sůl
  • strouhaná pikantní mozzarella, čedar
  • 2 plátky šunky
  • rukola
  • cherry rajčátka
  • sýr primátor
  • řeřicha

Postup přípravy receptu:

Brambory nastrouháme na hrubším struhadle, osolíme a přidáme najemno nakrájenou cibuli a kmín. Na pánvi rozpálíme slaninu nakrájenou na nudličky a přidáme máslo. Dále na pánev dáme bramborové těsto, které zformujeme na tlustší placku. Pečeme tak dlouho, až je placka z jedné strany dozlatova opečená. Pak ji otočíme, případně doléváme olej. Když je upečená i druhá strana, placku dáme na talíř a ozdobíme.

Babicovy dobroty recepty: