Treska na salátových bramborách
|
Treska sice obývá chladné vody severních oblastí Atlantského oceánu, to ovšem neznamená, že by nemohla přesídlit na váš talíř. |
Ingredience:
- Brambory
- anglická slanina
- Cibule
- Sůl
- Ledový salát
- treska
- světlé pivo
- hladká mouka
- vajíčka
- Majonéza
- Voda
- Ocet
- Petrželka
- Česnek
- cukr
- sůl
- pepř
Zálivka na salát:
Postup přípravy receptu:
Brambory předem uvaříme, dáme na pánev, osolíme, opepříme a spolu s cibulí a anglickou slaninou opečeme. Potom si připravíme těstíčko na tresku. Do misky nalijeme světlé pivo a rozmícháme v něm dvě vajíčka. Přidáme sůl, mouku a vymícháme těstíčko. Ryby nasolíme, potřeme citrónem, vymácháme v těstíčku a dozlatova opečeme. Posledním krokem je zálivka na salát. Ta se skládá z majonézy, česneku, špetky cukru, sůl, troška octa, zelenou petrželku a na závěr trochu vody na zředění. Všechny ingredience pečlivě rozmixujeme. Ledový salát natrháme do misky, přelijeme jej zálivkou. Přisypeme opečené brambory a lehce promícháme. Naklademe na talíře, přidáme opečenou tresku a podáváme.
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Treska na salátových bramborách