Paella je tradiční španělský pokrm, jenž se připravuje na tisíc způsobů. Může se použít maso vepřové, kuřecí či mořské plody, fantazii se meze nekladou. A přiťuknout by si neškodilo nějakým místním mokem, co zkusit sangrii.


Ingredience:

    Paella:

  • olivový olej
  • 2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 rajčata
  • 1 papriku
  • kuřecí maso
  • rýži
  • vývar nebo vodu
  • sůl
  • pepř
  • šafrán
  • zelený hrášek
  • citron

    • Sangria:

  • led
  • ovoce – jahody, pomeranč, ananas, případně jiné ovoce
  • 0,4 vodky
  • 0,4 rumu
  • 0,4 griotky
  • lžíci cukru
  • pomerančový džus
  • červené víno

Postup přípravy receptu:

Na oleji orestujeme papriku, kterou pak vyndáme. Osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kousky kuřecího masa a nakrájená rajčata. Zasypeme rýží, kterou lehce orestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou. Osolíme a opepříme, přidáme šafrán a vaříme bez míchání asi 15 až 20 minut. Několik minut před dokončením ozdobíme hráškem, rajčetem, citrónem a paprikou.

Do džbánu dáme led, borůvky, jahody a ananas. Posypeme cukrem a zalijeme vodkou, rumem a griotkou. Doplníme červeným vínem a pomerančovým džusem. Zamícháme a podáváme.

Babicovy dobroty recepty: