Babicovy dobroty na téma dietní jídla by samozřejmě nemělo zapomenout i na recept z rajčat. Použít můžete jak červená, tak teprve dozrávající nažloutlá.

Ingredience:

  • rajčata
  • majonéza light
  • hrst čerstvé bazalky
  • 2 vejce
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 3 lžíce strouhanky
  • 150 g strouhaného 30% eidamu
  • olej na smažení
  • parmazán
  • sůl

Postup přípravy receptu:

Rajčata nakrájíme na plátky o tloušťce cca 1 cm. Nasekanou bazalku smícháme se strouhankou a strouhaným sýrem. Rajčata obalíme v hladké mouce, vejci, strouhance a smažíme dozlatova. Na talíř dáme listy salátu, na plátek citrónu naneseme lžičku majonézy, na vše naklademe smažená rajčata a posypeme parmazánem.

Babicovy dobroty recepty: