Krůtí medailonky s chřestem
Chřest má svoji osobitou chuť a proto není od věci ho použít k přípravě krůtích medailonků |
Ingredience:
- 200 g krůtích prsíček
- 200 g bílého chřestu
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 jarní cibulka
- 5 g šunky
- 200 ml smetany (30%)
- 200 ml bílého vína
- máslo
- citrón
- bazalku
- petrželku
- olej
- cukr
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu:
Chřest oloupeme, dáme ho vařit do vroucí vody s vínem, solí, citrónovou šťávou a cukrem na 15-20 minut. Na másle opečeme jarní cibulku a šunku, poprášíme moukou, zalijeme vývarem z chřestu a zjemníme smetanou. Na oleji opečeme krůtí medailonky, které osolíme a opepříme. Podáváme s bramborem.
Babicovy dobroty recepty:
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Krůtí medailonky s chřestem