Ukážeme si jak správně s hlávky zelí získat jednotlivé listy a poté se již pustíme do výroby samotné rolky

Ingredience:

  • 4 ks zelných listů
  • 200 g mletého masa
  • 4 rohlíky
  • 1 cibule
  • 1 vejce
  • 8 plátků slaniny
  • 5 brambor
  • 2 lžíce sádla
  • 1/2 dc sladké smetany
  • petrželka
  • pepř
  • sůl

Postup přípravy receptu:

Spaříme zelí, vyřízneme košťál. Namočíme rohlíky, vymačkáme je a dáme do mletého masa. Cibuli nakrájíme na jemno, přidáme vejce, sůl a pepř. Směsí naplníme oloupané listy zelí a obalíme je slaninou. Zbytek zelí nakrájíme na nudle a rolády opečeme na sádle. Přidáme nakrájené zelí, zalijeme vodou a dusíme asi 40 minut. Rolády vyndáme, omáčku rozmixujeme a zjemníme smetanou. Podáváme s vařeným bramborem.

Babicovy dobroty recepty: