Divačka z Kotouně za roky pěstování kachen získala mnoho zkušeností i z jejich přípravou. Recept na nadívanou kachnu prozradila i Babicovy, jenž si nadmíru pomlaskával


Ingredience:

  • 1 kachna
  • 2 kuřecí řízky
  • drcený kmín
  • sůl

    • Nádivka:

  • 6 rohlíků
  • 6 vajec
  • 80 g kuřecích jater
  • sklenice mléka
  • libeček
  • sůl

Postup přípravy receptu:

Na nádivku potřebujeme rohlíky nakrájené na kostky, vejce, mléko, orestovaná kuřecí játra, sůl, libeček. Vše dobře promícháme.
Kachnu vykostíme a vyložíme kuřecími řízky. Poté naplníme nádivkou, zašijeme, převážeme provázkem, osolíme a okmínujeme. Pečeme při 200 °C asi 2 hodiny. Podáváme s vařeným bramborem.

Babicovy dobroty recepty: