Tyto závitky jsou velmi oblíbeným artiklem čínských restaurací, kde je můžete znát jako jarní závitky. Jiří Babica nás naučí tento recept připravovat v úpravě svého vietnamského kamaráda

Ingredience:

  • 100 g mletého vepřového masa
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 kedlubna
  • 1 vejce
  • hrst bambusových výhonků
  • 50 g rýžových nudlí
  • 2 lžíce hub
  • 4 rýžové placky
  • 1 pivo
  • ledový salát
  • cukr
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • olej
  • 1 šálek sladkokyselé omáčky

Postup přípravy receptu:

Rýžové placky namočíme do piva asi na 1 minutu. Do mísy dáme mleté maso, přidáme zeleninu a houby, dochutíme solí, cukrem a pepřem. Přidáme přikrájené rýžové nudle, vejce a pořádně promícháme.
Placky poklademe směsí, zabalíme, potřeme bílkem a smažíme v oleji. Zabalíme do ledového salátu a namáčíme ve sladkokyselé omáčce.