Když se mluví o těstech je nutné zavítat i do turecké kuchyně. Hned s počátku je nutné upozornit na drobnou věcičku v podobě běžného omylu kdy je borek vydáván za burek.


Ingredience:

  • mleté maso mix
  • bryndza
  • petrželka
  • tymián
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • lístkové těsto

    • Salát:

  • ledový salát
  • salát lolo biondo
  • paprika
  • rajče
  • balsamikový ocet
  • jogurt

Postup přípravy receptu:

Osmažíme mleté maso, dochutíme solí, pepřem, tymiánem a česnekem. Přidáme petrželku a bryndzu. Z lístkového těsta rozválíme tenké placky a naplníme je masovou směsí. Placky zabalíme do ruliček, které pečeme na pánvi nebo v troubě do zlatova. Servírujeme se salátem s balzamikovým octem a jogurtem.