Tuto Tyrolskou specialitku v Rakousku s oblibou podávají přímo na pánvi či pekáčku

Ingredience:

  • spätzle
  • krkovička
  • cibule
  • sýr eidam
  • sýr niva
  • smetana
  • sůl
  • petrželka

Postup přípravy receptu:

Krkovičku nakrájíme na nudličky, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a zrychla opečeme. Trošku osolíme a opepříme. Přidáme nakrájenou cibuli a po chvíli i uvařené spätzle. Posypeme nastrouhaným eidamem, nakrájenou zelenou petrželkou a nivou.
Až se nám sýr trochu rozteče, zalijeme 10% smetanou a necháme chvíli dojít, aby se sýr spojil s nudlemi a se smetanou a budeme podávat.