Svůj recept na pravou domácí sekanou nám v dnešním pokračování babicovy dobroty připraví Markéta z Trutnova

Ingredience:

  • 1,5 kg vepřové pleci
  • 5 rohlíků
  • 1/2 až 3/4 l mléka
  • 4 vejce
  • 2 lžíce hladké mouky
  • Česnek
  • 2 větší cibule
  • Majoránka
  • Sůl
  • Pepř

Postup přípravy receptu:

Maso umeleme a rohlíky namočíme do mléka. Do mletého masa přidáme vajíčka, na kousky nakrájenou cibuli, hladkou mouku a zamícháme. Potom přimícháme namočené rohlíky, osolíme, dochutíme majoránkou, pepřem a česnekem. Pokud je směs příliš řídká, přidejte lžíci mouky nebo strouhanky. Vše dobře promícháme a necháme zhruba hodinu odležet. Ze směsi po hodině vytvarujeme šišky, dáme na pekáč, potřeme bílkem, či vodou a pečeme v troubě při 180 stupních asi 50–60 minut. Během pečení můžeme podlít vodou. Podáváme s chlebem.