Čočka se stává čím dál tím populárnější, tak proč nebýt in a neudělat si z ní si bábovku

Ingredience:

  • 250 g čočky
  • Cibule
  • Mrkev
  • 20 dkg uzeného masa na kostky
  • 3–4 kyselé okurky
  • 3 stroužky česneku
  • Vajíčka
  • Polévkové koření
  • Majoránku
  • 2 balíčky želatiny v plátku

Postup přípravy receptu:

Do třičtvrtě litru studené vody nasypeme čočku a dáme vařit. Přidáme najemno nakrájenou cibulku, na kostky nakrájenou mrkev, uzené maso, na struhadle nastrouhané okurky. Ochutíme polévkovým kořením a majoránkou a necháme třicet minut vařit. Ke konci vaření do hrnce přilijte lák z okurek na dochucení a česnek.

Připravíme si želatinu. Plátky želatiny namočíme do velmi studené vody asi na deset minut. Potom z ní vykroutíme přebytečnou vodu a dáme do misky a zalijeme trochou horké vody a rychle rozmícháme na kaši. Do připravené želatiny pomalu přidáme uvařenou čočku, promícháme a vrstvíme do připravené bábovkové formy. Uprostřed poklademe půlky natvrdo uvařených vajíček a dovrstvíme až nahoru. Nakonec necháme minimálně dvě hodiny tuhnout v lednici.