Zelí Kim Chi pochází s Korea a oceníte ho nejen na Silvestra jako záchranný vyprošťován.Při organizaci však nezapomínejte, že potřebuje celkově 10 dnů na uležení.

Ingredience:

  • Čínské zelí
  • Jarní cibulka
  • Česnek
  • Čerstvý zázvor
  • Chilli paprička
  • Cukr
  • Sladká chilli omáčka

Postup přípravy receptu:

Čínské zelí nasekáme do misky. Osolíme, přiklopíme talířkem a dáme na čtyři dny do lednice. Po čtyřech dnech vyndáme z lednice a slijeme přebytečnou vodu. Do hmoždíře dáme jarní cibulku, česnek, čerstvý zázvor a čerstvou červenou chilli papričku, tři špetky cukru a vše zpracujeme. Zalijeme sladkou chilli omáčkou, vše spojíme a vysypeme do zelí. Vše dobře promícháme a naklademe do sklenice. Dáme na dalších pět dní do lednice uležet a podáváme.