Špek dodá vepřové panence tu správnou šťavnatost a k příloze můžete použít třeba kukuřici s ciabattou.

Ingredience:

  • Vepřová panenka
  • špek
  • bazalka
  • tymián
  • olivový olej
  • ciabatta
  • česnek
  • kukuřice
  • sůl
  • pepř
  • máslo
  • olej

Postup přípravy receptu:

Vepřovou panenku prošpikujeme špekem a bazalkou, dochutíme tymiánem a opékáme na oleji až do propečení. Opečeme špek nakrájený na kostičky, přidáme kukuřici a máslo, podusíme. Ciabattu pečeme na pánvi, kterou jsme potřeli česnekem. Na opečenou ciabattu vymačkáme šťávu z půlky rajčete.